단호박으로 건강해지는 요리 호박꽃 정마루

단호박으로 건강해지는 요리 호박꽃 정마루

어쩌면 좋을까...? 이 아이를.....

사춘기를 무쟈게 앓고 있는 울아들....

기분전환삼아 둘이 평일에 한적한 곳에 드라이브 갔다 왔습니다

 

 

 

 

포천에 있는 아트밸리라는 곳입니다

 

좋은 공기와 아름다운 경치,그리고 조용함이라는 분위기도 선물 받았어요..

 

 

 

 

 

 

 

그냥 그렇게 바라만 봤어요.. 말없이...

 

근데두 배가 고프대요..ㅎㅎ

 

금강산도 식후경이라는데...

 

우리두 맛있는거 먹으러갈까...?

 

 

 

 

 

아트밸리 가까이에 있는 건강 먹거리로 소문난 호박꽃 정마루입니다.

 

 

 

 

 

단호박 등갈비찜을 예약하고 한 30분 후쯤에 도착했어요

 

 

 

 

 

 

방송에도 소개된 적 있는 호박꽃 정마루 포천에서는 맛있기로 소문난 곳입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

무수히 많은 상장과 표창장들이 호박꽃정마루의 맛을 장담하는것 같았어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

매콤한걸 좋아하는 우리는 단호박 등갈비를 예약했는데

 

단호박 훈제 오리구이랑 단호박 소갈비찜도 맛있을것 같네요.

 

메뉴를 보니까 다 먹고 싶어지네요..^^

 

 

 

 

 

 

마침 홀에는 단체 손님이 예약하셨더라구요...

 

창 밖의 풍경이 너무 싱그러워 홀에 앉고 싶었는데

 

먼저 예약하신 손님덕에 우리는 아담한 룸으로 안내되었지요..

 

 

 

 

 

 

 

요런 아담한 룸들이 많아서 조용한 가족모임에 안성맞춤이겠구나 싶네요..

 

 

 

 

 

 

창 가엔 가지런히 작은 화분들이 저마다 고운 자태를 뽐내고

 

창 밖엔 한가로히 들꽃들과 들풀들이 바람에 흩날립니다.

 

 

 

 

 

 

 

작년에 블루베리를 사서 요구르트랑 갈아서 쥬스로 마셔봤는데..

 

왠지 건강해지는 느낌이 팍! 들었었는데...

 

블루베리 묘목을 판매하신다니 사가지고 갈까..? 잘 키울 자신도 없음서 욕심이 나네요~^^;;

 

 

 

 

 

 

 

 

이게 얼마만에 보는 민들레 홀씨인가요~~~~~~~

 

어릴때 후~후~ 불면서 장난하곤 했는데...

 

그때 생각에 너무 반가웠어요~

 

 

 

 

 

 

 

참 신기한 모양의 호박들이 옹기종기 모여 담소라도 나누는걸까요...? ㅎ~

 

 

 

 

 

 

 

항아리인듯한 곳에 화초를 심어 놓으셨는에 참 멋스럽습니다.

 

 

 

 

 

 

인삼주랑 더덕주...한 잔 하구시프당~ ㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

포장판매도 하시네요~

 

 

 

 

 

 

 

탁 트인 주방입니다.

 

 

 

 

 

테이블에는 앞접시와 개인컵이 가지런히 준비되어 있습니다.

 

 

 

 

 

 

위생 물수건도 이쁘게 준비해주셨구요~

 

 

 

 

 

 

 

이건 호박죽인데요~ 너무 달지 않고 아주 맛났어요~

 

한 그릇 더 먹고 싶었지만 메인 요리인 등갈비를 생각하며 참았지요~ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

시원한 동치미...

 

 

 

 

 

 

 

호박죽와 함께 먹으니 금상첨화이더라구요~

 

 

 

 

 

 

 

단호박을 갈아서 전으로 만든건데.. 쫄깃하고 맛있었어요.

 

 

 

 

 

 

 

기본 반찬으로 주시는 잡채입니다.

 

 

 

 

 

 

 

상큼한 샐러드..드레싱으로 유자를 사용하신것 같았는데..

 

새콤하고 달콤하고 첨 먹어본 드레싱인데도 정말 맛있네요~

 

 

 

 

 

 

기본찬인 무 말랭이입니다.

 

아삭아삭한 소리가 들리시죠?

 

 

 

 

 

 

양파장아찌랑 고추장아찌~

 

 

 

 

 

 

이건 목이버섯인데요~

 

팔보채소스? 그 왜 겨자소스 있잖아요~그소스를 뿌려 주셨거든요~

 

이 반찬도 첨 먹어본건데.. 맛있더라구요~ 신선하기도 했구요~

 

 

 

 

 

 

건강에 좋은 시금치~

 

 

 

 

 

 

한국의 대표 김치! 빠질 수 없죠~

 

 

 

 

 

깔끔한 상차림~

 

 

 

 

 

 

 

 

드디어 메인 요리.. 단호박 등갈비찜이 나와주십니다~

 

 

 

 

 

 

 

매콤한걸 좋아하는 우리는 좀 안맵겠다 싶었는데..

 

보기와 달리 기분 좋을 정도의 매콤함!!!

 

아웅~ 정말 맛있습니다........

 

 

 

 

 

 

말이 필요없는 고운 모습이죠? ㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

적당히 부드러워서 한 입 베어불면~

 

입 안에서 사르르 녹습니다.

 

 

 

 

 

 

 

흰 가래떡도 쫄깃하고 맛있네요~

 

 

 

 

 

 

지금도 군침이.........

 

 

 

 

 

 

 

양도 푸짐하고~

 

 

 

 

 

 

 

단호박등갈비를 다 먹으니 단호박안에 건강 잡곡밥이 있네요~

 

사진은 없는데.. 남은 호박과 잡곡밥은 친절하게 포장해 주셨어요~

 

 

 

 

 

 

 

너무 배부른데 단호박 수제비를 또 주십니다.

 

국물이 시원하고 수제비는 아주 쫄깃하네요~

 

진짜 배부른데도 잘도 먹습니다~ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

 

 

정말 맛있겠죠?

 

 

 

 

 

 

 

 

후식으로 단호박 식혜를 주셨는데

 

와~ 완전 시원 달콤 정말 끝내주는 맛이었어요~

 

조만간에 울 가족 모두 포천맛집인 호박꽃 정마루에 다시 와야겠네요~

 

오늘 푸짐하고 맛있는 단호박 등갈비찜덕분에

 

울 아들두 기분좋아졌구 ... 즐거운 날이었네요~^